22
авг 2016

Витамины витаминам - рознь!

Автор: Валерия Рогозина Просмотры: 1471

Витамины - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Являются незаменимыми пищевыми веществами, т.к. за исключением никотиновой кислоты они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания.

 

В отличие от всех других жизненно важных пищевых веществ (незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и т.д.), витамины не обладают пластическими свойствами и не используются организмом в качестве источника энергии. Участвуя в разнообразных химических превращениях, они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечивают нормальное течение практически всех биохимических и физиологических процессов в организме.

 

Витамины обладают высокой биологической активностью и требуются организму в очень небольшом количестве, соответствующем физиологической потребности, которая варьируется в пределах от нескольких микрограммов до нескольких десятков миллиграммов. Потребность в каждом конкретном витамине также подвержена колебаниям, обусловленным действием различных факторов, которые учитываются в рекомендуемых нормах потребления витаминов, подвергающихся периодическому уточнению и пересмотру:

  • Существенное влияние на потребность в витаминах оказывают возраст и пол человека, характер и интенсивность его труда.
  • Потребность в витаминах значительно возрастает при особых физиологических состояниях организма: у женщин - во время беременности, в период лактации, у детей - в период интенсивного роста. Следует иметь в виду, что любые причины, изменяющие интенсивность обмена веществ, существенно влияют и на обмен витаминов в организме, повышая их расход в процессе жизнедеятельности.
  • Потребность в витаминах значительно возрастает под влиянием некоторых климатических и погодных условий, способствующих длительному переохлаждению или перегреванию организма, сопровождающихся резкими перепадами температуры атмосферного воздуха.
  • Повышенная потребность в витаминах развивается при интенсивной физической нагрузке, нервно-психическом напряжении, в условиях воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды, при ряде патологических состояний (например, при гипоксии).
  • Повышенный расход витаминов возникает при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и почек, а также при некоторых эндокринных заболеваниях, например гипотиреозе, функциональной недостаточности коры надпочечников. В пожилом и старческом возрасте повышенная потребность в витаминах обусловлена ухудшением всасывания и утилизации витаминов, а также различными диетическими ограничениями.

 

Организм человека не способен запасать витамины на более или менее длительное время, они должны поступать регулярно, в полном наборе и соответствии физиологической потребности. Вместе с тем приспособительные возможности организма достаточно велики, и в течение определенного времени дефицит витаминов практически не проявляется: расходуются витамины, хранящиеся в органах и тканях, включаются и другие компенсаторные механизмы обменного характера. Только после израсходования этих витаминов возникают различные расстройства обмена веществ. Однако постоянное недостаточное потребление витаминов, даже не характеризующееся какими-либо клиническими проявлениями гиповитаминоза, отрицательно сказывается на состоянии здоровья человека: ухудшается самочувствие, снижаются работоспособность и сопротивляемость к респираторным и другим инфекционным заболеваниям, усиливается воздействие на организм неблагоприятных факторов среды обитания.

 

Важную роль в обеспечении организма витаминами традиционно отводят обогащению рациона свежими овощами и фруктами. Но и тут возникает ряд проблем:

  • Потребление свежих овощей и фруктов неизбежно имеет сезонные ограничения.
  • В экологически ли чистых местах их выращивали? Зачастую содержащиеся в овощах и фруктах вредные вещества (химия) дают аллергическую реакцию и не только, поэтому они вредны не только в больших дозировках, но и в малых.
  • В сравнении с 50-ми годами, по мнению ученых, нам необходимо повысить потребление питательных веществ в день в 10 раз.
  • Кроме того, овощи и фрукты являются источником лишь витамина С, фолата и каротинов. В то же время основными источниками витаминов группы В являются черный хлеб и мясо-молочные продукты, главным источником витамина А служит сливочное масло, витамина Е - растительные жиры.

 

Вот несколько примеров, сколько надо съесть еды, чтобы наш организм получил суточную дозу необходимых витаминов:

Витамина А: 10 кг. рыбы или 4 л. кефира, или 1,2 кг. сыра, или 10 яиц.

Витамины группы В: 18 мясных котлет или 3,5 кг. рыбы, или 1,5 кг. ржаного хлеба, или 12 л. молока.

Витамин С: 35 стаканов яблочного сока или 1 кг. квашенной капусты, или 1 кг. винограда, или 5 л. молока.

Фолиевая кислота: 1 кг. зернистой икры или 1 кг. творога, или 3 кг. картофеля, или 13 кг. яблок.

 

31 1 min

 

Согласитесь - съесть столько нереально! Но даже если постараться увеличить количество потребляемых продуктов для витаминизации, то это неизбежно ведет к избыточному увеличению его калорийности, являющемуся фактором риска ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, сахарного диабета и ряда других заболеваний, профилактика которых требует, напротив, уменьшения калорийности рациона в соответствии с пониженными энерготратами современного человека.

 

Что же делать? Пить витамины, конечно! Только витамины витаминам - рознь! Есть витамины синтетические, а есть натуральные.

 

Сегодня аптеки просто "кишат" синтетическими витаминами, нам их прописывают врачи, навязывает реклама по ТВ и радио, и мы зачастую думаем: «Ну попью на всякий случай, хуже ведь не будет! Витамины же!». Ошибаетесь, еще как будет! И этому есть научно обоснованные факты.

 

Чем же отличаются синтетические витамины от натуральных (природных)?

 

1. Вид химической структуры.

 

31 2 min

 

После того как ученые доказали важность витаминов для здоровья человека, их начали синтезировать искусственно, но оказалось, что степень усвоения и эффективность таких витаминов на порядок ниже, чем их природных прототипов. Причин этому несколько. Во-первых, проблема в наличии так называемых лево- (L) и правовращающих (R) изомеров. Многие вещества в силу сложности своей химической структуры могут существовать в виде двух и более изомеров, то есть как бы зеркальных отражений друг друга.

 

Представить воочию разное расположение атомов в молекулах зеркальных изомеров легче простого: достаточно поднести к зеркалу листок бумаги с написанным на нём слове. Вроде бы буквы те же самые, а отражаются шиворот-навыворот!

 

Зачастую витамины, синтезированные химически, являются именно такими зеркальными изомерами природных витаминов, а потому малоэффективны.

 

2. Витамины не солисты, а командные игроки, которым необходима помощь других веществ.

 

В природе все витамины присутствуют не изолированно, а вместе с веществами, которые необходимы для их усвоения.
Например, природный витамин С в растениях соседствует с биофлавоноидами, которые обеспечивают его усвоение и сами обладают рядом полезных свойств. Синтетический же витамин С естественно присутствует в препарате изолированно, без биофлавоноидов, и поэтому адекватно усвоиться не может.
Витамин С состоит из 7 изомеров, то есть полная картина натурального витамина состоит из 7 мозаик, которые находятся в тончайших связях между собой. Эти связи невозможно произвести искусственно. Аскорбиновая кислота, которая всем известна, является всего лишь одним из 7 изомеров природного витамина С. Нетрудно догадаться, что только натуральный витамин подходит человеку, потому что только он узнаётся организмом и усваивается. Та же история и с другими витаминами. Химически синтезированный витамины усваиваются организмом менее чем на 10%.
Ни одна лаборатория мира не может создать искусственный витамин похожий по действию на витамин натуральный.

 

3. Синтетические витамины усваиваются менее чем на 10%, а остатки дают осложнения.

 

31 4 min

 

Вся наша ферментативная система в организме природная, биологическая и настроена на то, чтобы принять биологический продукт, а не синтетический.

 

Вот поэтому синтетические производные витаминов не оказывают того эффекта на организм, какой оказывают натуральные витамины и это, повторюсь, в лучшем случае. А как показывают исследования, это путь в преждевременную смерть.

 

Именно из-за их неполноценности (только часть природной мозаики) синтетические витамины усваиваются менее чем на 10%. Небольшая часть выводится с мочой, а весь оставшийся «хвост» оседает в нашем организме: в печени, почках, суставах, сосудах, образуя то, что мы привыкли называть шлаками. Именно этот факт и приводит к заболеваниям, которых у нас не было до принятия синтетических витаминов.

 

Оказывается, что в формуле каждого натурального, природного витамина присутствует частичка белкового основания, которых не существует в синтетических витаминах. Синтетические витамины – это «мертвые» вещества, не несущие никакой энергетики, они практически не усваиваются организмом. Они обладают кристаллической структурой, которая не поддается расщеплению и обработке в человеческом организме. К тому же, искусственные витамины способствуют тому, что в нашем теле накапливаются химические вещества, которые очень опасны.

 

Доказательством этого служит цвет и запах мочи людей, принимающих витамины. Моча обладает характерным запахом, да и окраска у нее меняется. Это говорит о том, что почки выводят из организма витамины, работая за двоих. К тому же и печень тоже ощущает дополнительную нагрузку.

 

Вот несколько примеров:

- Высокие дозы синтетического витамина В6 «нейротоксичны», т.е. ядовиты для мозга и нервной системы.

- Жирорастворимые витамины А, D, Е и бета-каротин считаются особенно опасными потому, что накапливаясь могут создавать в жировых тканях организма депо яда. К витаминам с исключительно высоким потенциалом риска относится витамин А, который врачи охотно назначают.

- Остеопороз - передозировка синтетического витамина А ускоряет разрушение костей. Кроме того такой витамин А является противником витамина D. Чем выше прием витамина А, тем меньше витамин D способствует накоплению кальция в костях!

- А во время беременности этот витамин А в передозировке приводит к тяжелым порокам развития.

 

4. Цена здоровью.

 

Синтетические препараты дешевые, но сэкономив в деньгах, расплачиваться придется здоровьем и жизнью. Подумайте, что Вам дороже?

 

Натуральные витамины дороже в 10, а то и больше раз, но зато у них нет побочных эффектов, а при передозировке избытки будут организмом, как мудрой системой, выведены. Сбор трав для натуральных витаминных форм дорогостоящий процесс, да и сами технологии достаточно дорогостоящие. Поэтому и результат дорогого стоит!

 

Официальная позиция, неоднократно высказываемая специалистами НИИ питания Российской академии медицинских наук, заключается в том, что нашим соотечественникам витаминов не хватает, и потреблять их нужно не курсами, 2-3 раза в год, а практически постоянно.

 

Витамины нам жизненно необходимы, необходимы ежедневно. Андрей Сокольников, кандидат биологических наук, говорит:

Удивление вызывают некоторые мифы, культивируемые телевизионной рекламой. Особенно поражает призыв "пополнить запас витаминов". Никакого запаса витаминов в организме нет, они быстро распадаются и требуют постоянного приема. Следует помнить: человек это не склад, а открытая система. Когда эта система становится закрытой, нас в гроб кладут.

 

Интернет-магазин «С Пользой» предоставляет каждому возможность заботиться о здоровье своем и своих близких правильно, с помощью функционального питания «Кедровый мир».

 

Специалисты ООО «Кедровый мир» разработали оздоровительную методику на основе рецептов, которые собирались у целителей, знахарей, шаманов и апробировались с учетом современных знаний в области биохимии и фармакологии.

 

Целители в сибирской тайге применяют в основном кедровые продукты, Алтай славится травяными сборами, а ближе к югу предпочитают работать с продукцией пчеловодства. Объединив эти три направления, добавив рецепты собственного изобретения, специалисты получили продукцию,необычайную по своей эффективности и доступную по финансам. Эти препараты можно использовать как комплексно, поскольку их действие взаимодополняющее, так и по отдельности, направленно воздействуя на большой орган.

 

Правильные, полезные и доступные витамины - это реально!

 

31 5 min

Комментарии (0)

Пока нет комментариев.

Добавить комментарий

2000

В приоритете производители Российской Федерации.

 

Присоединяйтесь к нашим группам!

Промоакции и скидки

qricon
Витамины витаминам - рознь! - QR Code